Yemek / Sunum

Sulu Köfte

Bizde küçük, büyük herkesin severek yediği köfte çeşididir sulu köfte :) Herkes çeşitli versiyonlarını yapar. Benim tarifim ise şöyle:

Sulu Köfte

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
Bir avuç pirinç
Un
1 Patates
Tuz, karabiber, kimyon
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:
Yarım kg kıymaya tuz, karabiber, kimyon, sarımsak, bir avuç yıkanmış pirinç eklenip yoğurulur. Cevizden küçük köfteler yuvarlanıp un serpilmiş bir tepsiye konulup her tarafları una bulanır. Bir tencereye yeterince su, salça, tuz ve biraz da sıvıyağ eklenir. Kaynamaya bırakılır. 1 adet patates soyulur, iri küpler halinde kesilir. Patates ve köfteler bu kaynayan suya atılır. 20-25 dakika kadar orta ateşte pişirilir.

 

Yorum Yaz

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com