Yemek / Sunum

Fırında Tavuklu Karnabahar

Karnabaharı en lezzetli tüketmenin yolu :) Beşamel soslu, yumuşacık bir lezzet.

Fırında Tavuklu Karnabahar

Malzemeler:

1 kg karnabahar

1 kutu haşlanmış mısır konservesi

2 adet haşlanmış didiklenmiş tavuk but

Beşamel sos için

4 yemek kaşığı un

Yarım su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı su

1 su bardağı süt

1 yumurta

Tuz

Yapılışı:

Öncelikle karnabahar yıkanıp çiçek çiçek ayrılır. Su dolu bir tencereye konup haşlanır. Bu sırada karnabaharın daha az kokmasını isterseniz suya biraz süt ekleyebilirsiniz. Haşlandıktan sonra suyu süzülen karnabaharlar uygun bir fırın tepsisine alınır. Üzerlerine mısır ve tavuk etleri paylaştırılır. Diğer yandan, sıvıyağda un kavrulur, su ve süt eklenirken çırpma teli ile hızlıca çırpılır. Topaklanmamasına dikkat edelim. Ocağı kapatalım. Kıvam çok koyu olmamalı, akışkan boza kıvamında olmalı. Koyu ise kontrollü olarak biraz daha süt ekleyebiliriz. 1 dolu tatlı kaşığı tuz konup, 1 yumurta kırıp hızlıca son bir çırpalım. Tepsideki karnabaharlarımızın üzerini kapatacak şekilde her tarafına dökülür. 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.

Tavuklu Karnabahar

Yorum Yaz

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com